鱼香虎皮蛋

云天河 · 发表于 2012-10-22 12:43

1.鹌鹑蛋煮熟后把皮剥掉;

2.锅里放油烧热,入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油;

3.水发木耳洗净,撕成小朵,青红椒切块;

4.葱姜蒜.料酒.醋.酱油.鸡精.盐.糖.高汤入碗搅匀成鱼香汁;

5.炒锅放油烧热,入郫县豆瓣酱炒香,入青红椒.黑木耳翻炒,入鱼香汁;

6.入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,撒葱花,烧至入味即可~

云天河 · 发表于 2012-10-22 12:44

看图

云天河 · 发表于 2012-10-22 12:44

郫县豆瓣酱，这个是关键，农工商现在有特价！

纤纤陌草 · 发表于 2012-10-22 12:45

云天河发表于 2012-10-22 12:44
郫县豆瓣酱，这个是关键，农工商现在有特价！

哪个农工商？

我弓于工 · 发表于 2012-10-22 13:03

今早吃了鹌鹑蛋，昨晚煮了3小时，很入味

小飞机 · 发表于 2012-10-22 19:32

这个看着不错的

匆匆过客123 · 发表于 2012-10-22 19:47

好像不难为，下次来试试

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食分享] 鱼香虎皮蛋