“饺子爆炸了” （作者：武宝生）

云天河

    比尔是我的美国朋友，特别喜欢吃中国饺子。我们每次吃饺子时，总要送一大盘给比尔吃。比尔回报我们的是，每星期义务教我和老伴学习三小时英语。

    最近，我和老伴再次来到美国，给比尔捎去一根擀面杖。比尔高兴地说：“这根棍子送得真及时！因为我已经学会包中国饺子了！明天中午12点，我请你们来我家吃饺子。”

    第二天我们准时来到比尔一个人住的别墅。美国家庭的厨房、酒吧、饭厅、会客厅，都连在一起。我和老伴来到比尔家的客厅时，只见比尔穿着白大褂，满手、满脸是白花花的面粉。地板上铺着两张锡纸，上面摆满了大小不均的饺子。比尔骄傲地告诉我们，他一共包了200个饺子，从昨天下午开始，一直忙到深夜12点；今天，天不亮就起床，终于在中午12点前圆满完成。

    我见墙上挂着一张纸，上写：1、面粉3磅；2、大叶菜一棵（中国白菜）；3、混合肉馅2磅（牛、羊、猪肉）；4、中国棍子一根（擀面杖）；5、菜板一个；6、面板一个；7、盐、油、胡椒粉、咖喱粉少许；8、煮饺子顺序：凉水、开锅下饺、顺时针慢搅转两分钟、煮5分钟、加少许凉水、开锅再煮5分钟、再加一次凉水、开锅后，即可食用。

    我们帮比尔收拾东西，比尔开始煮饺子。但是，下锅的饺子刚刚开锅，一个个就像鼓足气儿的圆球，不时地吹着泡泡。接着，饺子皮松松软软的，慢慢化成了糨子！比尔不禁大叫起来：“坏了，坏了，饺子爆炸了！”

    我急忙用手指按了按锡纸上的生饺子，觉得面皮软软的，问：“是不是面太软了？”老伴说：“再软也不会煮化了啊！”于是问比尔：“您用的是什么面？”比尔回答：“和你们一样，麦面。”

    老伴从垃圾筒里捡起面袋子一看，说：“比尔先生，这面用错了！”“没错。是麦面。”比尔说。老伴告诉他：“麦面没错。可是，您用的是发酵面粉啊！”比尔说：“对啊，就是发酵面粉啊！烤面包、做点心，都用它！”

    我说：“包饺子可不能用它！发酵面粉一煮就化！”比尔急忙说：“那该用什么面啊？”老伴告诉他：“用普通面粉就行！”

    比尔拍了拍自己的秃顶：“我傻，我傻啊！”我说：“您这么快就学会了包饺子，很聪明！”

    比尔指了指锅里的饺子汤，又指了指尚未煮的饺子，摊摊手说：“怎么办？怎么办？”老伴说：“锅里的当饺子汤喝，剩下的蒸着吃！”

    老伴动手，开始蒸饺子。不一会，蒸饺的香气扑鼻而来。白白酥酥的蒸饺子出屉了。我们齐夸比尔的蒸饺包得好。

天朝子民

好学的老外{:soso_e113:}

赛宁

做事有条理，即使有问题知道出在哪里。

夏小天

我知道了,发酵的面粉不能够包饺子的~~

天朝子民

夏小天 发表于 2012-8-3 08:30
我知道了,发酵的面粉不能够包饺子的~~

真聪明!

夏小天

天朝子民 发表于 2012-8-3 08:33
真聪明!

谢谢夸奖~~

与你相伴

有意思

李李

夏小天 发表于 2012-8-3 08:30
我知道了,发酵的面粉不能够包饺子的~~

小天比老外聪明多了

夏小天

李李 发表于 2012-8-3 22:53
小天比老外聪明多了

那是在李大的循循教导之下

不聪明不行啊~~