麻婆山药豆干

可琳可莉 · 发表于 2011-10-25 13:54

一切尽在不言中。。。

可怜的春江。。。。。。。。。

两个人的中饭简简单单

主材：山药豆腐干碎肉末

配料：老抽豆辨酱老干妈辣酱蒜末姜末辣椒粉花椒粉生粉芹菜末香菜末

锅中加水煮开后，放入山药稍煮片刻后加入豆腐干同煮水再沸时，把它们捞起备用。

重起一锅加油放入肉末中小火炒

炒到肉末泛白油冒出加入豆辨酱

老干妈辣酱

中小火炒出酱香味后加入姜末蒜末继续炒

山药豆干倒入锅中

加少量水一勺老抽翻炒最后加入湿淀粉勾芡起锅

撒上花椒粉辣椒粉

撒上香菜末芹菜味增色

今日只是把冰箱里的存货用用掉，香葱依然缺货，又不想去菜场，故用香菜芹菜替代。

剑已绝版 · 发表于 2011-10-25 13:59

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可琳可莉 · 发表于 2011-10-25 14:06

[s:523] [s:523] [s:523] 观望。。。。。。。。。

奢华缔造 · 发表于 2011-10-25 16:14

继续学习，
看热闹的多啊
[s:516]

可琳可莉 · 发表于 2011-10-25 16:22

[s:502] 刚在长江小区溜了一圈回来，发现那里可真热闹，家长里短，小区建设，生活情趣样样都少不了，业主们发帖回帖，积极讨论，玩得不亦乐乎。。。。。。。。。。。

添翼虎 · 发表于 2011-10-25 16:26

我还一直纳闷，山药豆干是啥玩意，其实就是山药和豆干[s:484]

剑已绝版 · 发表于 2011-10-25 18:49

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哆锐眯 · 发表于 2011-10-26 16:10

好手艺

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[综合类] 麻婆山药豆干