三杯鸡

夏小天 · 发表于 2011-9-30 09:01

原料：三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
做法：鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。2、锅里香油微热后，放入葱姜蒜片，炒香后放入鸡块炒，再放入酱油、料酒、米酒、辣椒，烧开了，小火炖，放入胡椒粉，翻炒均匀后，继续炖至汤干后关火即可。

幽幽兰香 · 发表于 2011-9-30 09:21

为什么叫三杯鸡呢？

卡布基诺 · 发表于 2011-9-30 09:25

某日跟同事一起吃的三杯鸡

夏小天 · 发表于 2011-9-30 09:29

哦,是那粥店的~~

哈哈

卡布基诺 · 发表于 2011-9-30 17:00

这个你就猜不到了

snakedoctor · 发表于 2011-10-4 21:54

没吃过，久仰大名...

不过听说三杯鸡主要是在鸡肚子里放入黄酒等3种食材。

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[美食DIY] 三杯鸡