包馄饨

沉舟 · 发表于 2010-2-1 20:41

今天去喝小笨蛋的喜酒了
另外两个人在家包馄饨
一个包，一个煮
配合得蛮好

不错吧

成型

成果

蟾桂 · 发表于 2010-2-1 20:43

[s:363]
别提馄饨了
连吃几顿了
快倒了胃口了

素素 · 发表于 2010-2-1 20:47

不错

灿烂 · 发表于 2010-2-1 20:56

沉版幸福的，外面有喜酒喝，家里有馄饨吃，羡慕啊！[s:349]

蟾桂 · 发表于 2010-2-1 20:58

沉版和小笨蛋是同事吧[s:358]

木木杈 · 发表于 2010-2-1 20:59

馄饨包的不错
以后长江的邻居有口福了

沉舟 · 发表于 2010-2-1 21:04

我家小的包馄饨的水平还不错[s:358]

东哥 · 发表于 2010-2-1 21:08

以后上你家尝尝你女儿的手艺~~

沉舟 · 发表于 2010-2-1 21:19

我们那的馄饨皮薄
韧性还好
在江阴我还没找到那样的馄饨皮

拉面揉的次数越多
拉长成团再拉长再成团
这样的拉面才能拉得细而不断，韧性足。

馄饨皮也是一样
道次过得越多
皮越薄韧性越好也不容易破
煮熟了以后能清晰看到绿色的馅
我们夏天的馅主要是韭菜和小青菜
冬天主要是菠菜馅

哪位看到江阴有好馄饨皮卖得推荐下[s:358]

灿烂 · 发表于 2010-2-1 21:21

引用第7楼东哥于2010-02-01 21:08发表的回 6楼(沉舟) 的帖子 :
以后上你家尝尝你女儿的手艺~~

也要沉版邀请了才好去的[s:358]

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[综合类] 包馄饨

回 6楼(沉舟) 的帖子

Re:回 6楼(沉舟) 的帖子