长江大灰鲢鱼上市啦

常山子龙

刚才去菜场溜了一圈,发现平时我们菜场看到的大灰鲢(就是大头鱼),怎么都白呼呼的,一问才知道是长江里的.
每年这个季节才会上市,再问原来是在长江里圈养的, 因为要8元一斤 我就买了鱼段(不含头的.4元一斤)
平时我们看到的是灰花色的,那是内河里"死水"养的,
我想么,既然是圈养在长江边的 ,常年是用长江水滋润的,因该是很鲜美的吧,至少是活水,长江里的活水,天天在流动的.

买了半条  3斤重, 给了12元. 已经盐好(生姜,成酒,茺花,味精)  ,晚上正好红烧一下,偿偿所谓的长江大灰鲢,

另外说一声,过几天就没了  只能等来年这个时候再上市了[s:358]

雨微

晚上去菜场瞅瞅，单独买只要半价啊

常山子龙

[s:358]   是买 下半条 4元一斤, 鱼头切下来另外卖的很贵的.

不要看错了啊   是通身白呼呼的  头都是白白的 ,不是雪白的啊   

和平时看到的颜色完全不一样 [s:358]

肖雨

今晚去楼主家尝鲜 [s:349]

常山子龙

来吧,我烧的红烧鱼 绝对是江阴一绝! 饭店里的都烧的没我好吃个 [s:358]

旷野

引用第3楼肖雨于2009-12-11 14:15发表的  :
今晚去楼主家尝鲜 [s:349]  

热烈响应版主这个号召

雨微

我们是灰常灰常的响应斑竹的号召的，算我一个

曲言

这样子的鱼是不是很纯，很野呀

常山子龙

引用第7楼曲言于2009-12-11 15:10发表的 回 2楼(常山子龙) 的帖子 :
这样子的鱼是不是很纯，很野呀

算你小子有见识, 长江里的鱼鲜美好吃. 不带土味,
内河的很多鱼土醒味太重!
有些人不喜欢吃鱼,那是因为没吃到过长江里的鲜美鱼!

jacky88

楼主公布地址啊！ [s:358]