小趴示例～～上海红烧肉的做法～

小趴 · 发表于 2009-8-7 09:09

因为上次答应某位MM要示范的，，没有红烧肉，，就用小排骨示范，，操作方法是一样的～

t-bag · 发表于 2009-8-7 09:22

好吃诱人

小趴 · 发表于 2009-8-7 10:12

我也是这么认为的挖～～～～ [s:81]

上的厅堂，入得厨房挖 [s:81]

梅梅 · 发表于 2009-8-7 10:57

楼主真用心，我什么时候也试试
那个女儿红的花雕要多少钱一瓶啊？
要放水吗？
大概烧多少时间啊？

小趴 · 发表于 2009-8-7 11:25

批发价6.7块吧，，我箱入，，不知道几钱啊～

不放水的，，，

调料就葱姜盐糖啊，，

我做菜从不放味精和香料的

暗地妖娆 · 发表于 2009-8-7 21:04

不放水不糊？那么多糖味道太厚了少吃点油水太足了还是怀恋奶奶做的冰糖肘子甜肥不腻入嘴则化做法好像差不多糖换成冰糖放点水多闷闷

小鸟依人 · 发表于 2009-8-8 11:51

引用第7楼暗地妖娆于2009-08-07 21:04发表的 :
不放水不糊？那么多糖味道太厚了少吃点油水太足了还是怀恋奶奶做的冰糖肘子甜肥不腻入嘴则化做法好像差不多糖换成冰糖放点水多闷闷

不放水是多放酒的，啤酒也可以的

小趴 · 发表于 2009-8-8 16:20

引用第7楼暗地妖娆于2009-08-07 21:04发表的 :
不放水不糊？那么多糖味道太厚了少吃点油水太足了还是怀恋奶奶做的冰糖肘子甜肥不腻入嘴则化做法好像差不多糖换成冰糖放点水多闷闷

我大半瓶酒呢,,就像你说的,闷闷,烧出来一点都不糊的,你试试就知道啦,,如果拿五花肉烧的话,,肥肉和肉皮也超级好吃,,一点都不油

t-bag · 发表于 2009-8-8 16:22

下次回去试烧哈子

不懂爱的小孩 · 发表于 2009-8-9 14:13

我今天是这个论坛的第一帖！

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