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[美食分享] 土豆的一百种吃法:香煎土豆饼

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发表于 2019-6-28 13:39 | 显示全部楼层 |阅读模式





食材准备:土豆丝、菜籽油、一丢丢面粉(也可以加一个鸡蛋哦)


做法:
  • 土豆刨丝,清水浸泡一刻钟
  • 撒点面粉,盐和黑胡椒,直接用手抓捏比较好
  • 平底锅热油,把土豆丝糊糊放进去,可以摊的薄一点,感觉这样饼会熟的快一些哦
  • 时不时的来个翻面


炸的刚刚好的土豆饼放在放阳光下是可以透过光亮的。这让我想起之前在老街吃过的农家葱油饼,真的是一层一层的薄如蝉翼,在阳光下是金黄色的,很好看。


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