雪菜川乌，好吃的不要不要的……

旌阳布衣 · 发表于 2017-4-27 17:15

取时令2斤左右、产自的浙江象山的川乌一条，去内脏，清洗干净，去水切三段，鱼背两侧上拉柳叶刀，用生姜，料酒，盐腌制15—20分钟。
1、干红椒一只，生姜切片，小葱切段，雪菜洗净切小段待用。
2、锅内放入油，将切好的雪菜煸香后装盘子里待用。
3、川乌两面煎3-5分钟，待鱼肉变成白中带黄时，加入适量凉开水，料酒，视情适量的盐，白糖吊鲜，大火烧开，文火慢煮8-10分钟左右，汤汁即泛白加入荵段。
4、取出川乌，将雪菜铺在鱼身上，装盘。

huahua2187 · 发表于 2017-4-27 18:14

咋没喊我去吃没见过

甲先 · 发表于 2017-4-27 19:25

好吃吗？

旌阳布衣 · 发表于 2017-4-27 21:25

步骤3文火8-10分钟前，应加入煸香的雪菜同煮，对不住了！

随风飘逸 · 发表于 2017-4-27 21:29

huahua2187 发表于 2017-4-27 18:14
咋没喊我去吃没见过

不喊我不算什么，不喊你太不应该，请你小天哥调查处理！

huahua2187 · 发表于 2017-4-27 23:32

随风飘逸发表于 2017-4-27 21:29
不喊我不算什么，不喊你太不应该，请你小天哥调查处理！

这个点看了流口水

随风飘逸 · 发表于 2017-4-27 23:40

huahua2187 发表于 2017-4-27 23:32
这个点看了流口水

这个点也不是吃鱼的点，弄点草鞋底之类的饼充个饥吧！

江水涛涛 · 发表于 2017-4-28 05:33

2187，我也没吃过！

江水涛涛 · 发表于 2017-4-28 05:39

弄两个草鞋底来次次！

huahua2187 · 发表于 2017-4-28 06:39

江水涛涛发表于 2017-4-28 05:39
弄两个草鞋底来次次！

你是哪个？
不认识你

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食推荐] 雪菜川乌，好吃的不要不要的……

评分

评分

评分