蘑菇焖肉面

中年人

原料：五花肉、蘑菇、油、八角、白糖、酒、酱油、葱、姜、味精、盐、胡椒粉、香菜

中年人

1、把蘑菇切块备用。

中年人

2、锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒。

中年人

3、把糖煸至微黄下入五花肉煸炒。

中年人

4、把五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。

中年人

5、再倒入酱油炒匀。

中年人

6、锅中注入适量开水，放入葱段和姜片，然后用小火把肉炖30分钟。

中年人

7、肉炖30分钟后放入蘑菇。

中年人

8、然后盖好锅盖再继续炖10分钟。

中年人

9、把肉炖烂后用少许味精和盐调味。