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[美食分享] 对不起,一直以来我只知道泡你!

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发表于 2015-9-16 09:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
方便面,是很多人速食的第一选择,开水一泡、料包一放,几分钟就搞定一顿饭。一直以来,我也是这么想的,今天才知道,小小的一包方便面,还有很多别样美味的吃法。

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方便面馄饨

1、方便面一包,小馄饨若干,青菜少许。

2、方便面用开水先泡一下,把水倒掉。

3、先煮熟馄饨。

4、再把方便面放进去,加入调料,放入洗好的青菜。

5、加入切好的火腿片,煮熟即可。

 楼主| 发表于 2015-9-16 09:10 | 显示全部楼层
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方便面虾球

1、鲜虾洗净去虾线,留虾仁部分或者直接买虾仁,剁成虾泥。

2、方便面放进保鲜袋里然后用擀面杖敲打成碎末,放在大一点的盘子里备用。这里方便面的作用相当于面包糠。

3、直接用方便面的调料包给虾仁调味,也可以根据喜好放盐、鸡精、胡椒等。

4、虾泥捏成球状,不要太大,以免炸的时候外面焦了里面还没熟透,然后放在方便面屑上滚几下,滚到基本成型并且结实就可以了。

5、锅里倒油(用奶锅会比较省油哦),开小火,油稍微热一点就可以把虾球扔进去了。

6、表面炸至金黄,估计虾肉也熟了就可以出锅了。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:11 | 显示全部楼层
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香辣什锦炒方便面

1、洋葱、胡萝卜洗净后切成细条。

2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟。

3、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用。

4、锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉。

5、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精炒熟即可出锅。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:11 | 显示全部楼层
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泰式海鲜炒方便面

1、虾去皮,蟹柳洗干净切丁,用泰国黄咖喱来腌制,加少许鱼露,糖,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉腌30分钟。

2、面饼煮散,捞起过冷水备用。

3、把海鲜先入锅炒熟,然后原锅把鲜菇、红萝卜丝和绿豆芽倒入翻炒,倒入方便面和海鲜翻炒,最后放少许鱼露和咖喱粉即可!

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:11 | 显示全部楼层
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披萨酱焗方便面

1、锅内水烧开,放入方便面饼,将方便面煮至五成熟即可。

2、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀。

3、放入披萨酱抹平后放大约20克芝士。

4、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上20克的芝士即可。

5、烤箱200度上下预热后,烤20钟就OK啦。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:11 | 显示全部楼层
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咸牛肉方便面

1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。

2、方便面煮到七成熟,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎的芝士片。

3、平底锅热锅,倒入蛋液,差不多要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上,压一压,然后把另一边折过来,翻另一面再煎一下就可以了。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:11 | 显示全部楼层
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新奥尔良鸡柳恋上方便面

1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。

2、水烧开,放面饼,煮到七成熟,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4、腌好的鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好的方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好的方便面鸡柳放到全蛋液中沾一下。然后在生粉里转一圈。

5、平底锅倒油烧热,油相对要多些。鸡柳方便面卷煎至两面金黄即可,配上自己喜欢的蘸酱就OK啦。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:12 | 显示全部楼层
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辣打糕条拉面锅

1、锅中加适量水,水沸腾之后放入辣椒酱。

2、加入拉面调料。

3、搅匀之后,放入打糕条。

4、打糕条煮到散开,一根儿是一根儿的时候,放葱,胡萝卜,鱼糕。

5、打糕条都浮起来的时候放拉面,根据口味还可以放些青菜。

6、拉面煮熟就可以出锅了。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:12 | 显示全部楼层
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烤方便面

1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪都切丝。

2、锅烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。

4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中的调味料。

6、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干盛出待用。

7、锅中水烧开,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

8、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(可用色拉油或调和油代替)拌匀以免粘连。

9、面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。

10、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。

12、取出装盘即可。

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 楼主| 发表于 2015-9-16 09:13 | 显示全部楼层
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方便面披萨

1、胡萝卜切成丁,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用。

2、锅里水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出。

3,将菠菜也放到沸水里汆一下,立马捞出放凉水里过凉,切成碎粒。

4、方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)。

5、将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的面粉糊。

6、锅里放少许底油,开小火,将泡好的面条挑到锅里。

7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒。

8、将方便面调料撒到面饼上,撒的均匀一些,避免有咸有淡。

9、将火腿片撒到面饼上。

10、浇上调好的面糊(面糊一定要稀一些,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)。

11、盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)。

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