塞塞又要来教大家做吃的啦~

心塞塞 · 发表于 2015-8-20 17:20

小时候和奶奶住一起，经常能吃到奶奶做的手擀面，浓浓的面汤，筋道的面条，好吃的不得了

材料：牛奶200克、鸡蛋1个、盐3克、面粉450克最好是用高筋粉，面条更筋道

1、把所有材料混合揉成面团

2、要使劲揉，面团要稍硬一些比较好，揉好后盖上保鲜膜饧一个小时以上，可以放入冰箱冷藏室饧发

3、醒好的面放在案板上，撒些干粉，再揉一会儿，然后压扁

4、将面片卷在擀面杖上往前滚动，使面越来越薄

5、中间可以拿下来，换个角度再卷起来滚

6、擀成自己需要的厚度，展开面片，撒一层面粉，将面片折叠

7、切成自己想要的宽度

8、撒上干粉防粘，然后将面条抖散摊开

9、按自己的口味煮面，这次我烧的是红烧大排面。

孤枫 · 发表于 2015-8-20 20:38

你好幸福啊！

lxf0000 · 发表于 2015-8-20 20:39

夏小天 · 发表于 2015-8-21 08:04

谢谢分享！

笑笑姐 · 发表于 2015-8-21 08:41

好有食欲啊

金色家园 · 发表于 2015-8-21 09:06

谢谢分享

伍佰缘份 · 发表于 2015-8-26 15:51

好想吃呀！

日落痕迹 · 发表于 2015-8-26 16:13

表示饿了

夏小天 · 发表于 2015-8-31 08:55

日落痕迹发表于 2015-8-26 16:13
表示饿了

赶紧找楼主去~~~~~~~~

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[美食分享] 塞塞又要来教大家做吃的啦~