教你自制哈根达斯

中年人 · 发表于 2015-7-13 13:55

哈根达斯太贵了，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。自制方法做法很简单，需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。

中年人 · 发表于 2015-7-13 13:55

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累哟~

中年人 · 发表于 2015-7-13 13:56

把牛奶倒入锅中，煮至微开~

中年人 · 发表于 2015-7-13 13:56

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

中年人 · 发表于 2015-7-13 13:57

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力啦，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌咯~~

坛论产房 · 发表于 2015-7-13 14:09

谢谢分享，晚上试试。

昊博磁砖 · 发表于 2015-7-13 14:58

这个倒真是蛮简单的

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[美食DIY] 教你自制哈根达斯