简单易行的甜辣酱拌腰花

左耳听歌 · 发表于 2015-5-25 14:53

主料：猪腰2个

调料：食盐5克甜辣酱2大勺黄酒5克芝麻油3克小葱5克水适量

甜辣酱拌腰花的做法

1.猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净(卖肉的店家大都愿意替你处理好，请他做时切干净点也行)

2.锅中水烧开，加少许盐、黄酒，放入腰花，水再次滚后，把腰花捞出，浸入冰水中(冰水稍浸，是为了口感更脆爽些)

3.5分钟后，把腰花取出，沥干水，拌入适量甜辣酱、盐、麻油和事先切好的小葱花即可

lxf0000 · 发表于 2015-5-25 22:29

谢分享

夏小天 · 发表于 2015-5-26 08:22

这个不错~~~~~~~

颐老船长 · 发表于 2015-5-26 08:40

不错

泰迪熊love · 发表于 2015-5-30 08:46

很不错，清爽相

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[美食DIY] 简单易行的甜辣酱拌腰花