**干煸四季豆**

欣庭国际设计

用料：
四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙


做法：

1、四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用；
2、肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右；
3、将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末；
4、热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)；
5、锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边；
6、倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀；
7、倒入炒好的四季豆，加盐、白糖和鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可

与你相伴

楼主是大厨{:1_12:}

金色家园

请说明汤匙与茶匙的区别，谢谢。

欣庭国际设计

金色家园 发表于 2015-4-30 19:58
请说明汤匙与茶匙的区别，谢谢。

其实我做菜都是按着感觉走的  一般家里烧的菜都比较咸所以呢 吃的家伙都说我是卖盐的

欣庭国际设计

与你相伴 发表于 2015-4-30 19:13
楼主是大厨

烧烧家里菜还可以

编织美丽

好诱人

夏小天

金色家园 发表于 2015-4-30 19:58
请说明汤匙与茶匙的区别，谢谢。

汤匙是我们家里一般喝汤用的，茶匙是喝卡灰用的，这个你应该知道大小了吧~~~

夏小天

金色家园 发表于 2015-4-30 19:58
请说明汤匙与茶匙的区别，谢谢。

汤匙指普通家用匙火锅种菜谱用概换算：体积换算表： 量杯=16匙=235C 匙=3匙=15C.C 匙=5C.C 1/2匙=2.5C.C 材料换算表： 黄油1匙=13克1杯=227克=1/21磅=2条1磅=454克 造黄油1匙=14克1杯=227克=1/2磅 沙拉油1匙=14克 1杯=227克=1/2磅 牛奶1匙=14克1杯=227克=1/2磅=奶粉4匙+水=奶水1/2杯+水 奶粉1匙=6.25克 蛋(带壳) 1=60克 蛋(带壳) 1=55克 蛋黄1=20克 蛋白1=35克 细砂糖1杯=200克 糖粉1杯=130克 细砂糖1杯=180~200克 粗砂糖1杯=200~220克 糖浆1匙=21克 棉白糖(筛)1杯=130克 面粉1杯=120克 玉米粉1匙=12.6克 粉1匙=7克 花酱1匙=16克 蜂蜜1匙=21克1杯=340克 碎干1杯=114克 葡萄干1杯=170克 干酵母1匙=3克 盐1匙=5克 泡打粉1匙=4克 苏打1匙=4.7克 塔塔粉1勺=3.2克

夏小天

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夏小天

茶匙到底有多大