涛哥你喜欢的豆腐来了

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:48

虾蓉蒸豆腐这道菜的简单是你想象不到的
不用烹炸炝炒，一点油烟都没有，轻轻松松搞定一道美味
而且调料也简单到只剩下一种——蒸鱼豉油
但是不要小看这道菜菜哟
虾本身已经很鲜美
配合豆腐极嫩的口感和蒸鱼豉油的甜咸鲜
就是这样简简单单一道菜，却绝对可以让你爱不释口

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:49

1.嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中

夏小天 · 发表于 2014-12-26 08:49

麦田守望发表于 2014-12-26 08:49
1.嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中

啊？

就这样？
自动生成？

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:49

2.虾仁去掉虾线洗净沥干水分

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:50

3.将虾仁剁成虾蓉

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:51

4.将虾蓉抹平在豆腐上

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:51

5.放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸15分钟以上

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:52

6.蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了，但是豆腐会析出很多水分

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:52

7.倒掉水分

麦田守望 · 发表于 2014-12-26 08:53

8.撒上葱花，倒上蒸鱼豉油

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[美食DIY] 涛哥你喜欢的豆腐来了