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最近江阴开了一家可以用高端大气上档次来形容的猪肉店。这家店的猪肉自带二维码,谁养的谁宰的谁检疫的一扫就全知道了。当然,高端的还有这家猪肉的价格。这儿最贵的猪肉卖到了70块钱一斤,这么贵的猪肉您吃过吗?
这家新开的猪肉店在文化路上,虽然这儿的猪肉价格昂贵,但开业两天来的销量还不错。负责人告诉记者,店里最贵的品种是肋排,平均70元每斤。开业第一天就做了15000元,两天一共卖了300多盒生态肉,全是零售的。
猪肉店负责人介绍说,这个品牌的猪肉从养殖到配送都有自己的产业链,猪肉一经统一屠宰就会被装进这种充了氮气和二氧化碳的包装,避免了二次污染。把包装盒上的二维码在店里的机器或者是手机上扫一扫,这猪肉的养殖户、生长周期、吃过的饲料、打过的疫苗、屠宰时间、检疫的时间等等信息都能一览无余。
生态肉店的负责人告诉记者,现在在上海有70家门店,配送过程当中,因为每天往上海发的车子比较多,因此每天可以对江阴,包括苏锡常一带进行辐射。
路过买菜的曾阿姨进来看了看,表示这里的猪肉价格的确要比菜场贵,不过还在能接受的范围之内,关键要看这边的肉是不是好吃,值不值这个价。一位大姐在喝了一口汤之后,就豪爽地买走了几盒,因为“吃到了以前猪肉的味道”,大姐说,这种猪肉跟自己农村养的猪味道一样,非常鲜美。
当然,这猪肉再好吃、再营养,不少普通市民仍然表示不会尝试。不为别的,只为这价格实在有点“结棍”。店里的负责人也表示,这家店猪肉还是主攻中高端市场。(《第1现场》沈蕊宇、曹雨)
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