嗨 蛋 炒 饭

放开那女孩

家常蛋炒饭

上周六
去车站接了一趟老家捎来的农产品
回来的时候已经十一点半了
没准备午饭
只能临时整点吃的了


查看了下厨房、冰箱
电饭锅里还有些昨天的米饭
冰箱里还有点豆腐干、萝卜干
还有就是鸡蛋了


OK 那就炒个蛋炒饭吧
经济实惠又香喷喷的


说动手就动手
先将豆腐干、萝卜干切丁




自家露台上长了一些香葱
采了些回来洗净切细
自家长的小葱真的很香很香啊




打了四个鸡蛋
(其实是老家捎过来的鸡蛋 破壳了)
先放了一半的香葱进去搅拌均匀







准备工作OK 了   开炒吧

我用的猪油





先将鸡蛋下锅  小火
火太大的话 鸡蛋就会变成饼状



差不多鸡蛋到了这个状态
米饭就可以下锅了

蛋炒饭的米饭有一定的讲究
新鲜出锅的米饭是不能用来做蛋炒饭的
一定要放置了大半天的米饭才能用



然后豆腐干、萝卜干下锅
要是有点胡萝卜啥的就更好了
颜色更鲜艳  更有食欲




蛋炒饭能不放水就不要放水
一般炒出来之后锅里一点都不沾米饭

最后将剩下的香葱放进锅里
炒两下就可以出锅啦
午饭就这样搞定了

飞翔的翅膀

又来拿精华了呀 怎么没肉啊

武装小米牙

来一碗，{:soso_e113:}

云飘山外

放开是个好男人！

阿凡达

放开，真好

放开那女孩

飞翔的翅膀 发表于 2013-11-19 09:16
又来拿精华了呀 怎么没肉啊

[s:475]
蛋炒饭一般不放肉的哇

放开那女孩

武装小米牙 发表于 2013-11-19 09:16
来一碗，

好  给你炒一碗

放开那女孩

云飘山外 发表于 2013-11-19 09:17
放开是个好男人！

会自己弄点吃的而已哈

飞翔的翅膀

放开那女孩 发表于 2013-11-19 09:21
蛋炒饭一般不放肉的哇

可以放火腿啊，我喜欢吃金华火腿的 赶紧放

曲言

香香的，甜甜的