葱爆黑木耳

长江阿飞 · 发表于 2013-8-9 20:51

把葱切成段，再把葱头和葱叶分开；锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出；锅中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分钟；淋入少许高汤，翻炒1分钟；撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。

长江阿飞 · 发表于 2013-8-9 20:52

这个菜我掌握不好火候的

沉舟 · 发表于 2013-8-9 21:00

木耳先水煮熟，然后拌炒

不会飞的鸟 · 发表于 2013-8-9 21:53

这个黑木耳，要泡烂点，糯糯的才好吃

随风飘逸 · 发表于 2013-8-9 22:03

黑木耳能降低血小板的凝聚力从而降低血液粘稠度，应该是三高患者的日常菜。

我才是阿飞 · 发表于 2013-8-10 08:00

说起来我家好久没吃这菜了

鸟语树香 · 发表于 2013-8-10 13:50

黑木耳是一道好菜，只是不喜欢黑木耳炒鸡蛋

笑笑姐 · 发表于 2013-8-10 14:23

喜欢凉拌黑木耳

夏小天 · 发表于 2013-8-11 10:30

长江阿飞发表于 2013-8-9 20:52
这个菜我掌握不好火候的

谦虚的~~

夏小天 · 发表于 2013-8-11 10:31

沉舟发表于 2013-8-9 21:00
木耳先水煮熟，然后拌炒

开水里绰一下就差不多了~~[s:499]

前提是必须是真的黑木耳 ~~

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[美食DIY] 葱爆黑木耳