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[美食DIY] 吃海带降低胆固醇

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发表于 2013-6-13 21:25 | 显示全部楼层 |阅读模式



    有朋友在外面吃饭,听人说到昆布味道好如何如何,以为是一种新的食材,很是好奇,回来到处寻找才发现,原来这所谓的昆布其实是自己吃了多年的海带。海带别名昆布,有的地方也叫江白菜。
   
    今年海带总产量略减,价格上浮。在沿海城市,今年淡干海带食品菜价格比去年同期上涨10%至12%;鲜菜价格比去年同期上涨10%,目前市场上销售价格为3-4元/斤上下,比不少蔬菜价格还要便宜。

    海带中含有很多碱性成分,对于体内酸碱平衡有帮助;海带所含的昆布素有着消除血脂的作用,能够使得血中胆固醇含量大大降低,海带淀粉硫酸脂通常是糖类物质,也有降血脂的功效,对于防治心血管疾病有好处。
   


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 楼主| 发表于 2013-6-13 21:26 | 显示全部楼层
海带虾仁烩豆腐
    主料:虾、海带、内酯豆腐
    配料:枸杞、香葱、盐、鸡粉 、香油 、干淀粉
    1. 干海带丝温水泡发洗净,沥干水分;枸杞泡发、香葱洗净切葱花待用。
    2. 内酯豆腐取出,切小块放入淡盐水中浸泡5分钟。
    3. 虾去壳去虾线,留尾做成虾球。
    4. 洗净后加干淀粉抓匀,静置5分钟。
    5. 锅置火上少许油烧热,下入豆腐块、海带丝。
    6. 加适量水煮10分钟,下入虾仁,枸杞,加少许盐、鸡粉,略煮片刻。
    7. 待虾仁熟透,淋入少许香油,撒葱花即可
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发表于 2013-6-13 22:28 | 显示全部楼层
我喜欢的菜{:soso_e102:}
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发表于 2013-6-14 06:25 | 显示全部楼层
适当吃一点可以
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发表于 2013-6-14 07:50 | 显示全部楼层
海带还是不错的
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发表于 2013-6-14 12:02 | 显示全部楼层
大多数是在厂里食堂吃到的海带,家里难得烧一回
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发表于 2013-6-25 12:40 | 显示全部楼层
打印下来带回家,照着做。{:soso_e128:}
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发表于 2013-6-25 12:57 | 显示全部楼层
海带,怎么烧都喜欢吃
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