饮食误区汇总帖

飞翔的翅膀

警惕：过量吃姜或吃烂姜会致肝癌     俗话说”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“，这一点充分说明了生姜的食疗和养生的神奇功效，并且生姜的这些功效在很多资料已经被记载并被人们一直验证着，不过再好的东西在食用的时候都有讲究，方法不当可能会起到相反的作用。生姜也一样，研究表明过量食用生姜尤其是吃烂姜、腐烂变坏的姜会大大增加患肝癌的机率。
     研究发现，生姜中或多或少都含有一种叫做”黄樟素“的物质，这种物质可以引起肝癌，并且已经在小白鼠身上实验证明了。同时发现新鲜的生姜含有的黄樟素最少，随着生姜长时间的放置，它里面的黄樟素含量会有一定程度的增加，如果生姜出现腐烂或是变质，这个时候坏生姜的黄樟素含量会迅速增加，如果人吃了这种坏生姜的话，就会大大增加患肝癌的风险和机率。

　　 所以我们在平时的日常生活中食用生姜的时候最好挑新鲜的生姜为好，同时不宜过量吃生姜，另外如果发现生姜放坏了或发生变质、腐烂的现象最好直接扔掉，千万不要再食用。

飞翔的翅膀

空腹不宜吃香蕉和菠萝
空腹吃香蕉会影响心脏功能。
　　很多人喜欢饿了吃一个香蕉来充饥，因为香蕉含有丰富的糖，可以迅速补充我们身体所需要的能量，但是同时香蕉中含有的丰富的镁元素也会迅速进入我们的血液中，造成血液中的镁含量急速升高，这会对我们心脏的正常功能产生不好的影响，因为心脏对镁元素非常的敏感。

　空腹吃菠萝伤胃
　　空腹吃菠萝的习惯也非常的不好，因为这种习惯会对我们的胃造成伤害。因为菠萝中本身就含有大量的酸性物质，如果空腹直接吃的话，会造成胃里面的酸性物质过多，产生灼烧感或胃酸过多等其它不适症状，同时菠萝中含有的强酵素也会对胃造成一定的伤害，吃菠萝最好的时间是在饭后十分钟后，这样不但可以帮助消化，并且菠萝中含有的营养物质会被人体充分吸收。

　　所以如果你有空腹吃香蕉和菠萝的习惯的话，为了我们的健康，最好从现在开始改改了。

飞翔的翅膀

动物肝脏怎么吃更健康？　动物肝脏含有极为丰富的维生素A和铁元素，同时还富含蛋白质、卵磷脂和其它人体必须的微量元素，经常吃一些动物肝脏可以明目、补血，对人体的健康有非常重要的作用。但是同时我们也都知道肝脏是解毒的器官，动物被屠宰之后肝脏中还会残留一些没有分解的有毒物质，所以我们烹调的过程就显的非常重要了，正确的方法可以去除肝脏中残留的毒素。

　　首先动物肝脏在制作之前要先用水清洗一下，这样可以把残留的血液洗掉。然后用清水把清洗过的肝脏泡一下，在浸泡的过程中，肝脏中含有的有毒物质就可以有效的减少，而这个过程不会对肝脏中的营养物质造成损失。最后我们在烹调的时候一定要保证肝脏熟透，适量的多煮一会儿，最后还可以加入一些大蒜，它除了可以让食物更鲜美外还有杀菌解毒的效果。

     除了正确的烹调方法以外，我们在食用的时候也要注意控制好量，不能多吃，肝脏所含有的营养物质摄入过多也可能会对健康产生不利的影响。

飞翔的翅膀

花生虽好并不是人人都能吃，盘点禁食花生人群

一．处于减肥期的人。
　　如果你正在减肥，吃花生可能会让你前功尽弃，这是因为花生含有很高的热量和脂肪，吃一两炒花生就等于吃了290千卡的热量，所以减肥的朋友最好远离花生。

　　二．有胃病的人。
　　花生因为含有高蛋白，高脂肪所以很难被消化吸收，所以有胃病的人，比如胃炎，胃溃疡患者尽量不要吃花生，因为它会加重胃的负担，会导致病情加重或恶化。

　　三．高血脂人群。
　　高血脂人群的饮食应该以清淡少油为主，这类人群最好不要吃脂肪含量高的花生。

　　四．胆囊切除者。
　　这类人群因为胆囊被切除而不能保存胆汁，所以对高脂肪的食物的消化能力很弱，花生中所含有的花生油很能被充分的消化。

如果你属于以上这几类人群的话，以后最好少吃花生。

飞翔的翅膀

饭前喝口汤，远离胃病困扰

我们都知道西方人普遍都有先喝汤再吃主食的习惯，研究表明这个习惯对人体的健康有非常大的作用，而国内很多人的习惯却截然相反，先吃饭，最后再喝汤，调查发现长期这样饮食的人患上胃病的机率比其实人要大。

　　我们的胃在饥饿的时候会处在一种特殊的状态，这个时候如果我们直接食用一些硬的或油腻的食物，会对我们的胃造成一定程度的刺激。如果这个时候先喝一点汤，对保护胃来说有独特的作用。因为汤类本身就具有养胃的作用，在饥饿的时候先喝一些汤会让我们的胃对进食做好准备，给出一定的过渡时间，让我们的胃调整好最佳状态，减少对肠胃的刺激，长期拥有这种习惯对保持一个健康的胃，远离胃病困扰有重要的作用。

　　如果你还是先吃饭再喝汤的话，为了能拥有一个健康的胃，远离胃病困扰，从今天就开始改变吧！

飞翔的翅膀

发烧时不宜食用高蛋白食物　我们都会有这样的经验，当我们很冷的时候一吃饭就会暖和起来，这是因为我们吃进去的食物在消化的过程中会加快人体的新陈代谢，从而会使我们的身体产生能量体温升高，这个现象有一个专用的名词叫：“食物的特殊动力”。简单的理解就是我们的身体在消化食物的时候其实也是需要消耗能量的，从而会产生一定的热量。研究发现这种热量的产生和持续时间与进食总量没有必然关系，而是和食物的种类有很大关系，蛋白含量高的食物最不容易消化和吸收从而会产生较多的热量，并且持续时间是最长的。根据这个理论和研究，在我们的身体发烧的时候应该及时的采取必要的降温措施，所以发烧的时候最好不要食用高蛋白的食物，比如鸡蛋，鱼，肉类等。而很多人会错误的认为当生病的时候身体虚弱，这个时候需要补一下，吃一些鸡蛋，牛奶等补品便成了常见的现象，这些现象其实是一个误区，尤其是发烧的病人，这样不但不会增强我们身体的抵抗力，反而会使我们的体温升高，对病情来说非常不利。
　　那么发烧了吃什么好，发烧了不能吃什么呢？总的来说，发烧病人应该多喝水，饮食上应该以清淡好消化为主，同时可以适量的吃一些水果补充一下身体所需的维生素，而鸡蛋牛奶和其它高蛋白的营养食物最好等病好了以后再补。

飞翔的翅膀

吃药期间不宜喝茶叶水

      我们都知道平时喝茶叶水有很多好处，比如它可以补充人体需要的多种维生并且可以促进人体对维生素Ｃ的吸收，有利尿，降血脂的功效，但是大家还需要知道一点那就是茶叶水中含有大量的有机物，可能会和一些药物发生反应，所以我们在用药期间为了安全最好不要喝茶叶水。

　　研究发现茶叶水中含有的茶碱可以和某些药物发生化学反应，并且茶叶中含有的茶多酚容易和铁发生反应产生难以溶解的沉淀物，所以平时我们在吃镇静类药物和含有铁元素的药物的时候都不能再喝茶叶水了，如果实在想喝的话，最好在用药前后２小时之外饮用。另外需要注意的是茶叶水一般都具有提神的作用，所以如果在服用一些精神类药物或是有神经衰弱现象的人最好不要再喝茶叶水。因为喝茶叶水会让我们的神经系统变的更加兴奋。

飞翔的翅膀

喝果汁不如吃水果，最好不用榨汁机

使用榨汁机制作果汁会损坏水果中的维生素C，并且很多营养物质残留在水果渣中被扔掉了。

　　首先，榨汁机在粉碎水果的时候，水果中含有的丰富的维生素Ｃ会充分的暴露在空气中而被空气中的氧气所氧化，从而失去或降低它原有的功效，此外我们在使用榨汁机制作果汁的时候，水果中的果胶或是水果纤维被榨汁机中的滤网过滤出来留在残渣中而被扔掉了，而这些东西正是水果营养功能之所在，丢失了这些东西是非常可惜的。

     　所以如果你有充分的时间和条件的话，最好的方法还是咀嚼着吃水果，这样水果中含有的营养物质才能最大程度的保持下来，并被我们吸收，并且这样吃水果还可以锻炼我们口腔的肌肉去除口臭等。

飞翔的翅膀

多吃蔬菜也能补钙！　   蔬菜在我们的印象中好像和补钙关系不大，我们都知道蔬菜含有丰富的维生素，其实有些蔬菜中的钙含量是非常丰富的，比如说我们平时吃的白菜，芹菜，苋菜等，甚至在有些干货中的钙含量比牛奶还要高呢，所以如果你身体缺钙，很有可能是平时蔬菜摄入量不足而造成的。
     蔬菜除了补钙外，还能有效的防止人体的钙流失。这是因为蔬菜中含有丰富的维生素K，维生素K可以帮助人体更好的吸收钙，并且把吸收到钙锁定到骨骼中。我们都知道人体内的钙会随着尿液、汗液等排出体外，而蔬菜中的维生素K可以很好的防止人体的钙流失。

　　需要注意的是蔬菜中的草酸会和钙结合阻碍人体对钙的吸收，所以我们在食用草酸含量高的蔬菜前最好用热水把蔬菜烫一下，这样可以有效的去除草酸，促进人体对钙的吸收。

飞翔的翅膀

吃盐过多会造成身体缺钙？

      我们平时都提倡饮食以清淡为主，每天摄入盐分过多会引发各类疾病，最近的一项研究发现吃盐过多除了会引起高血压之外还会引起人体缺钙。

　　最近英国的科学家对一组测试者做了一项调查发现，吃盐多的人，尿液中的钙含量就越高，而这个现象和他们摄入的钙的多少没有关系。从而证明了一点，摄入盐越多，人体的钙的流失量就越大。同时另外一组研究发现，高盐饮食的人对钙的吸收能力也大大降低，要想补钙最好以清淡为主。

　　结论：如果你的身体缺钙，并且补钙效果也不明显的话，最好能看一下是不是因为自己吃的盐太多了。