木本蜂蜜比草本蜂蜜更营养 不要用超过60℃的水冲蜂蜜

云天河

   

    消费者选择购买蜂蜜，结晶不结晶并不是需要考虑的因素，结晶的蜂蜜，只要放在60℃以下的温水中，很快就能恢复成流体状。购买蜂蜜应该注意这么几点，第一是生产日期，一般当年的蜂蜜比较好，新鲜度越高营养成分也越丰富，但水分相对较高，就是流速比较快。第二是看产地，蜂蜜是否纯净跟花朵生长的环境有关，从长在公路边的花朵上采集的蜂蜜自然比较容易有污染物。而相比之下，木本植物比如说，枣树、洋槐花之类的蜂蜜比草本植物如油菜花的蜂蜜营养更高一点。

    这个季节，许多人都会喝蜂蜜润燥，比如直接用开水冲泡或者是当糖一样调在牛奶里。其实高温很容易破坏蜂蜜的营养成分，建议用60℃以内的水来冲泡蜂蜜。其实除了泡水，蜂蜜还有很多用法，在中药中，就有一种炮制的方式叫蜜灸。比如消化系统不好的人，有胃炎或者口腔溃疡的人，早上刷牙后，直接含一口蜂蜜在口腔里，会有治疗的作用。

云天河

椴木的也不错