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[美食DIY] 看我的"切糕"——懒人偷懒 核桃酥新做法

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发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 卡布基诺 于 2012-12-14 17:39 编辑

前几天想做开口笑的,不知咋滴特没有耐心,想起一粒一粒的搓圆滚上芝麻,那个累啊,于是手中的小圆球就压压扁变成了核桃酥,香喷喷的核桃酥,一口下,满口酥,感觉挺妙,只是做的份量少了点。
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 卡布基诺 于 2012-12-14 18:03 编辑

某日,想再做点核桃酥,手里捏着面团,懒劲又上来了,像上次圆圆的核桃酥我可是一个一个用模子刻出来的,也费事费力啊,能不能找点懒方法的啊,切糕给了我灵感,咱也来切糕,咱切的也算是糕——核桃酥糕{:soso_e195:}
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
上步骤
面粉,加入核桃芝麻等拌匀。
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
附上核桃、红枣、芝麻等拌入面粉的馅料。制作过程上次发过了,这次是新做的,又增加了百合干,芡实等。
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
2、加入油、蛋、等继续拌匀,不用再揉了。
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
3、倒入烤盘,压实,这一步很重要,一定要压紧压实,否则会松散开来。我就差点象脚踏糕一样上去踩了。{:soso_e120:}
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
4、撒上白芝麻、继续轻压,压进去就好。
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
5、切糕…    OH••••MY GOD!      我没切好,切得不太均匀,有的宽有的窄。。。{:soso_e127:}
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
6、取出一部分,放入另一烤盘,其它的均匀摆开,入烤箱。以上材料的份量、比例我都是大约放放的,烤的时间也是大约摸咋,结果感觉烤的有点过香了。。。
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 楼主| 发表于 2012-12-14 16:39 | 显示全部楼层
7、取出,装盒,拍照,上论坛{:soso_e113:}
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