为什么你炒的矮脚黄青菜黄黄的？

云天河 · 发表于 2012-12-10 21:42

霜后矮脚黄变得甜丝丝的非常好吃，但是有的炒出来黄黄的就是不好吃。

原因之一是忽视了霜降后青菜容易烂，炒的时间不易过长。

正确的做法是先炒梗子再放叶子下去一起炒。

最好在炒之前将叶菜放在盐水中过一下，炒出来的颜色翠绿翠绿的，吃起来香甜酥烂，十分的下饭。

云天河 · 发表于 2012-12-10 21:42

配图

夏小天 · 发表于 2012-12-10 22:30

哦
晓得列为~~

李李 · 发表于 2012-12-10 22:47

加开水也是一点

与你相伴 · 发表于 2012-12-11 07:53

学习了，感谢分享

格调生活 · 发表于 2012-12-11 12:08

现炒现吃……

老陆同志 · 发表于 2012-12-11 18:06

学习了，不断的学习

爱如茉莉 · 发表于 2012-12-11 20:16

现在家里由老公掌厨，这不归我管{:soso_e120:}

云天河 · 发表于 2012-12-11 20:25

爱如茉莉发表于 2012-12-11 20:16
现在家里由老公掌厨，这不归我管

幸福的小女人

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