有谁知道马蹄酥的配方？

简约 · 发表于 2012-11-29 19:33

谁知道马蹄酥面皮和油酥的配方呢？很想自己做呢。

浮云游子 · 发表于 2012-11-29 19:46

想抢饭碗了

云天河 · 发表于 2012-11-29 20:05

楼主没参加马蹄酥活动啊，应该去老师傅那里请教一下，网上尽管有很多马蹄酥的配方，但似乎都少了江阴两个字的精髓

我弓于工 · 发表于 2012-11-29 20:37

云天河发表于 2012-11-29 20:05
楼主没参加马蹄酥活动啊，应该去老师傅那里请教一下，网上尽管有很多马蹄酥的配方，但似乎都少了江阴两个字 ...

老师傅不会外传配方的

与你相伴 · 发表于 2012-11-29 21:02

论坛高手越来越厉害啦

蟾桂 · 发表于 2012-11-29 21:36

自己摸索呗，不过我觉得现在的太酥，不像小时候吃的粘性要大一点，现在的太脆了

匆匆过客123 · 发表于 2012-11-29 23:02

高油高糖高热量，知道了配方你会吓一跳的。

如荷 · 发表于 2012-11-30 12:10

还是喜欢吃西郊郑泾路那的马蹄酥

夏小天 · 发表于 2012-11-30 15:33

蟾桂发表于 2012-11-29 21:36
自己摸索呗，不过我觉得现在的太酥，不像小时候吃的粘性要大一点，现在的太脆了

脆了才好吃~~

夏小天 · 发表于 2012-11-30 15:33

如荷发表于 2012-11-30 12:10
还是喜欢吃西郊郑泾路那的马蹄酥

吃货!
居然还挑地方的~

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