为了您和家人的健康，请不要食用虾米。

匆匆过客123

    先科普一下：
    虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。

    每年秋冬之交，是沿海城市渔民晾晒海米、虾干的大好季节，但一些不法分子却为了追求海米的好卖相 ,偷偷地用一些化学色素进行染色"美容",使生产出的海米等干海鲜产品色泽鲜艳。记者根据有关线索追根溯源揭开海米染色内幕。胭脂红、工业盐……他们添加的  "料"触目惊心。

    其实加工海米挺简单，将收来的鲜虾煮熟，再晒干、去壳后就成海米了。 煮虾是海米加工中最重要的一个环节，煮出虾的颜色好不好看，都是有门道的。在煮虾过程中，加工者通常都要在汤中加入红色素，这样加工出来虾的颜色才会发出亮红色泽，看起来格外新鲜。海米或虾干的成品红不红，红到什么程度，全要看添加的是什么'料',有些'料'的红色会褪色，还有一些' 料'的红色几个月都不会褪。"

     胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的。如果胭脂红超过消费者的承受量，会对肝肾功能产生影响。工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。吃了工业盐后还会导致头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域。工业盐除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亚硝酸盐。人体过量食入亚硝酸盐中毒后，会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、胸部急迫感、呼吸困难等症状，严重的会出现血压下降 、昏迷直至死亡。不仅直接食用工业盐会引发中毒，用工业盐给干海鲜产品调味也会引发中毒。 据了解，人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐就可致人死亡。

匆匆过客123

触目惊心

我弓于工

恐怖

云天河

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云天河

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匆匆过客123

要吃开洋还是自己买点活虾煮煮晒晒吧

匆匆过客123

一句话，尽量不要买经再加工的食品。活剥鲜跳的买回来总归要好一点安全一点了。

2012

恐怖啊。

匆匆过客123

香肠喜欢吃自己灌，咸肉喜欢吃自己腌，馄饨饺子喜欢吃自己包，蛋糕面包喜欢吃自己做，扁类笋干喜欢吃自己发。。。。。。

seashell

匆匆过客123 发表于 2012-11-26 20:10
香肠喜欢吃自己灌，咸肉喜欢吃自己腌，馄饨饺子喜欢吃自己包，蛋糕面包喜欢吃自己做，扁类笋干喜欢吃自己发 ...

今天听汽车电台还在提到"吃猪肉等于慢性自杀"的话题;
虽然没有那么夸张,但的确现在的食品实在难找到十分安全的品种了
哎,一声叹息.

羡慕匆匆老师的家人很有福啊......
学习中.