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[美食分享] DIY酸菜鱼

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发表于 2012-11-20 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 云天河 于 2012-11-20 14:04 编辑

1、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加切好的酸菜翻炒3分钟;

2、加鱼头和鱼骨,烹些黄酒一起翻炒一下,加水后,转到一个大瓦煲内,烧滚后,继续煮15分钟;

3、维持大的火力,把腌好的鱼片,入锅2分钟后,加胡椒粉、鸡精、葱末调味即可。
 楼主| 发表于 2012-11-20 14:03 | 显示全部楼层
酸菜鱼
00.jpg

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发表于 2012-11-20 14:25 | 显示全部楼层
馋了
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发表于 2012-11-20 14:31 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}
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发表于 2012-11-20 14:58 | 显示全部楼层
流口水了
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发表于 2012-11-20 20:50 | 显示全部楼层
很喜欢吃酸菜鱼,但是,十有九次亚硝酸不耐受
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发表于 2012-11-20 21:13 | 显示全部楼层
匆匆过客123 发表于 2012-11-20 20:50
很喜欢吃酸菜鱼,但是,十有九次亚硝酸不耐受

川菜都喜欢
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发表于 2012-11-20 21:18 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}
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发表于 2012-11-24 22:52 | 显示全部楼层
酸菜鱼啊酸菜鱼~~~
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发表于 2012-11-25 14:26 | 显示全部楼层
好吃的
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