长梗青菜上市又到腌菜季

云天河 · 发表于 2012-11-14 19:12

菜场今起开卖长梗青菜，这意味着又到一年一度的腌菜季。

长梗青菜价格只有5毛，雪里蕻7毛。

今年腌菜的市民比往年多，原因是北方暴雪对市民心理影响较大，不少人担心今年会比往年冷。

不过有人腌菜是为了过年餐桌上有美味的道梅干菜烧肉。

云天河 · 发表于 2012-11-14 19:12

青菜

北极星 · 发表于 2012-11-14 19:33

这个菜腌出来酸酸的，特好吃。。。

蟾桂 · 发表于 2012-11-14 19:37

还有一种做法，就是菜吹干了水分，放锅里放点辣椒啥的一起烧了吃，有种说法叫辣盖菜，　不知有人吃过没

云天河 · 发表于 2012-11-14 19:39

北极星发表于 2012-11-14 19:33
这个菜腌出来酸酸的，特好吃。。。

对头对头

云天河 · 发表于 2012-11-14 19:39

蟾桂发表于 2012-11-14 19:37
还有一种做法，就是菜吹干了水分，放锅里放点辣椒啥的一起烧了吃，有种说法叫辣盖菜，　不知有人吃过没

家里都不吃辣，所以没试过

匆匆过客123 · 发表于 2012-11-14 20:10

今天看到农村里好多人家场上晒着

天朝子民 · 发表于 2012-11-14 20:22

蟾桂发表于 2012-11-14 19:37
还有一种做法，就是菜吹干了水分，放锅里放点辣椒啥的一起烧了吃，有种说法叫辣盖菜，　不知有人吃过没

其实这种菜只要用菜边皮做出来的更好吃，到了大冬天，我爸常常菜心么炒炒，边皮放阳台上晒个一二天，然后就做这个吃的，特下饭

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