厨师不吃的四样菜

云天河 · 发表于 2012-11-3 15:05

一知名厨师说，他去饭店很少点四道菜：杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨。因为这些菜用添加剂的可能性都很高。

在外面买熟食时，他也很少吃灌肠、培根等。“大家往往以为培根是腌肉，其实根本没经过腌这道工序，是因为加了硝酸钠，才有了烟熏的味道。”

云天河 · 发表于 2012-11-3 15:05

你信不？

云天河 · 发表于 2012-11-3 15:06

杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨。这四个菜确实对原材料不讲究，论新鲜，清蒸的最看得出来

星语星愿 · 发表于 2012-11-3 15:13

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如荷 · 发表于 2012-11-3 15:22

这四样菜，都是我女儿爱吃的。都超级嫩。{:soso_e126:}自己做不出这么嫩的

爱你一生 · 发表于 2012-11-3 15:27

俺相信

空白色 · 发表于 2012-11-3 15:37

国人百毒不侵

金色家园 · 发表于 2012-11-3 19:08

如荷发表于 2012-11-3 15:22
这四样菜，都是我女儿爱吃的。都超级嫩。自己做不出这么嫩的

加了小苏打

夏小天 · 发表于 2012-11-3 19:47

金色家园发表于 2012-11-3 19:08
加了小苏打

不是加小苏打那么简单~~

夏小天 · 发表于 2012-11-3 19:48

这样的话，以后我再也不点这四个菜了~~

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[美食分享] 厨师不吃的四样菜

星语星愿星语星愿当前离线 UID 35795 性别保密金币枚贡献点威望点好评分宝石颗团队工龄月雷达卡头像被屏蔽	发表于 2012-11-3 15:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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