为什么吃螃蟹后觉得饿？

云天河

  秋风起，螃蟹肥。大部分人只听说过螃蟹“高蛋白”，其他大概都语焉不详了。

  黄豆说它高蛋白，鸡肉笑了。黄豆中的蛋白质约占干重的40%，而去皮鸡肉中的蛋白质最多可达干重的70%。鸡肉说它高蛋白，螃蟹笑了。按干重计算，蟹肉的蛋白质含量高达90%。

  所以说，如果大量摄入蟹肉，对消化道里的蛋白酶的需求就会增大。如果平日蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉，对消化系统来说会是一个相当大的挑战。

  这样的食物，如果拿来当饭吃，往往是提前饥饿，身体变瘦。因为，螃蟹、虾贝之类的水产品，含能量是比较低的，短时间内的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹，去壳之后的纯肉只有8两多，再吃一点蔬菜，也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应，其中30%的能量还会变成热量发散出来，实际被身体所利用的就更少。

  如果在吃海鲜河鲜的同时配合一些米饭或粥，既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在食后感到饿。因为有了淀粉的“稀释”，蛋白质不会那么密集地进入胃肠，也不会过多地作为能量被浪费。

  所以，无论是螃蟹、虾、贝、各种美味鱼类和瘦肉，都不适合当饭吃。若真的讲究养生，还是要遵循“五谷为养”的原则，哪怕吃半碗主食，也比单吃海鲜河鲜要有利于健康。

云天河

我表示淡定，从不饿的，哈哈

马偌熙

吃了胃难受

夏小天

我要减肥,{:soso_e101:}谁给我送蟹来~~{:soso_e124:}

我一顿要吃5只蟹!!{:soso_e104:}

天朝子民

我要减肥,谁给我送蟹来~~

我才是阿飞

夏小天 发表于 2012-10-8 08:37
我要减肥,谁给我送蟹来~~

我一顿要吃5只蟹!!

你吃得太少了，不送

一袭白衣

剑版上次给的蟹，现在还在回味中

夏小天

马偌熙 发表于 2012-10-8 08:37
吃了胃难受

我帮你吃好了~~[s:499]

夏小天

天朝子民 发表于 2012-10-8 08:46
我要减肥,谁给我送蟹来~~

表学我~[s:498]

夏小天

我才是阿飞 发表于 2012-10-8 08:53
你吃得太少了，不送

那你说吃多少啊?[s:516]