中秋节，要吃糖芋头的哇！

云天河 · 发表于 2012-9-29 20:52

1、小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。

2、锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。

3、小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

4、倒入藕粉水，迅速搅开。最后加入桂花酱，搅匀即可。

云天河 · 发表于 2012-9-29 20:52

看图

云天河 · 发表于 2012-9-29 20:53

记得一定要加碱面，大统华就有得卖，3元一小包，不然颜色出不来的

天朝子民 · 发表于 2012-9-29 21:05

明天吃

云天河 · 发表于 2012-9-29 21:08

天朝子民发表于 2012-9-29 21:05
明天吃

为家人操劳着，幸福着！

若雨三月 · 发表于 2012-9-29 21:08

云天河发表于 2012-9-29 20:53
记得一定要加碱面，大统华就有得卖，3元一小包，不然颜色出不来的

今早吃了没有颜色可以加老红糖呀

云天河 · 发表于 2012-9-29 21:09

若雨三月发表于 2012-9-29 21:08
今早吃了没有颜色可以加老红糖呀

碱面出来的红色和你红糖出来的红色不是一码事

若雨三月 · 发表于 2012-9-29 21:11

云天河发表于 2012-9-29 21:09
碱面出来的红色和你红糖出来的红色不是一码事

俺只要红色就成了

天朝子民 · 发表于 2012-9-29 21:11

若雨三月发表于 2012-9-29 21:08
今早吃了没有颜色可以加老红糖呀

俺也是这么做的

云天河 · 发表于 2012-9-29 21:11

要吃就是冰糖，白糖和红糖还是少碰，哈哈

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[美食DIY] 中秋节，要吃糖芋头的哇！