红烧杂鱼

云天河 · 发表于 2012-7-29 17:04

主料：长江杂鱼（昂公鱼、沙塌皮、芝蔴川、白思鱼、乔丁鱼、虾）。

1、把杂鱼宰杀洗净备用

2、锅上火加油放入配料煸香，放入杂鱼，加鲜汤调味调色烧开，改小火20分钟，改中火慢慢收汁亮油即可装入铁锅放上香菜即可。

云天河 · 发表于 2012-7-29 17:05

超喜欢长江杂鱼

如荷 · 发表于 2012-7-29 17:16

哎呀呀，也超喜欢长江杂鱼。

云天河 · 发表于 2012-7-29 17:17

浮桥菜场鱼档那里有得订，但不多

飞阿飞 · 发表于 2012-7-29 19:21

昨天妈妈烧的杂鱼，还有黄鳝，真心好吃啊

李李 · 发表于 2012-7-29 19:21

杂鱼好吃啊

蟾桂 · 发表于 2012-7-29 21:38

里面有豆饼吗

我弓于工 · 发表于 2012-7-29 21:52

这个我也喜欢吃

夏小天 · 发表于 2012-7-30 09:34

蟾桂发表于 2012-7-29 21:38
里面有豆饼吗

里面什么也没有~~

夏小天 · 发表于 2012-7-30 09:35

这个我嫌刺太多,所以不是很喜欢个~~

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[美食分享] 红烧杂鱼