芋头烧肉

思峰

芋头烧肉

用料：荔浦芋头、五花肉、老抽、葱、姜、八角、料酒、盐、味精
做法：
1、芋头洗净，去皮切块，泡在水中待用。
2、五花肉切成麻将大的块儿备用。
3、锅放油烧热后，下入花肉，中小火干煎。
4、煎至五花肉表面微黄，把肉推至锅边下入葱、姜、八角爆出香味添加少量糖，烹入料酒和老抽给肉炒上色。
5、锅内添加没过原料的热水，大火煮开后转中小火半小时。
6、放入切块的荔浦芋头添加适量盐。
9、等汤汁收的差不多，芋头软糯的时候调入味精即可出锅

不容易

知味馆拿手菜

思峰

不容易 发表于 2012-1-27 09:36
知味馆拿手菜

知味馆？杭州的知味观？

不容易

思峰 发表于 2012-1-27 09:43
知味馆？杭州的知味观？

江阴就有

思峰

不容易 发表于 2012-1-27 10:31
江阴就有

在哪里呀？在哪里？

不容易

思峰 发表于 2012-1-27 12:02
在哪里呀？在哪里？

西面外

思峰

不容易 发表于 2012-1-27 13:11
西面外

谢谢！新年快乐！！

水月儿

新年里这菜可能不怎么受欢迎！但在平时可能很吃香！

思峰

水月儿 发表于 2012-1-28 14:20
新年里这菜可能不怎么受欢迎！但在平时可能很吃香！

说明您的生活水平高呀！我就好这口，呵呵！！