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[美食DIY] 天鹅的邂逅——奶油泡芙

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发表于 2011-11-30 08:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
从前,有六只天鹅见面了,
它们互诉衷肠,
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其中的两只,一见钟情,开始单独约会。。
2.jpg
渐渐的产生爱意,共同产下四只蛋宝宝
4.jpg
从此以后,天鹅一家六口过着幸福安逸的生活。。
5.jpg    


哈哈哈哈:
详解:
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。   
有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。
而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。
在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。
这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。
泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。
使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。
在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。


PS,
泡芙,最好在吃之前把馅料挤入,那种直接挤好了放在橱窗里卖的泡芙,皮已经被馅料泡软,已经少了酥脆,大大影响了口感。
发表于 2011-11-30 08:48 | 显示全部楼层
喜欢那个奶油[s:516]
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发表于 2011-11-30 08:52 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-30 08:58 | 显示全部楼层
精品
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发表于 2011-11-30 09:14 | 显示全部楼层
词穷

不知道用什么语言来形容
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发表于 2011-11-30 09:17 | 显示全部楼层
哎呦喂,造型上越来越好了么
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发表于 2011-11-30 09:20 | 显示全部楼层
有图有故事啊,不一般哪,等着分享天鹅[s:549]
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发表于 2011-11-30 09:20 | 显示全部楼层
一盘泡芙引出一个故事,吃的艺术。
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发表于 2011-11-30 10:36 | 显示全部楼层
牛叉个

厉害的

想加分,发现分分被骗掉了~~~~~~~~


明天补~!~
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发表于 2011-11-30 10:42 | 显示全部楼层

回 8楼(夏小天) 的帖子

一大早就欠了一屁股债
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