剁椒鱼头

夏小天 · 发表于 2011-11-28 16:23

1.鱼头洗净，在一小段鱼肉上切刀抹盐入味；
2.姜切丝，倒上黄酒，再倒上两勺剁椒；
3.包上保鲜膜，上锅隔冷水开始蒸，水开后，中火15分钟；
4.把鱼从蒸笼上拿出来，葱切末，撒到鱼上，再另起锅热油，烧8分熟左右浇到鱼头上。

阳光雨馨 · 发表于 2011-11-28 16:25

上次去吃剁椒鱼头感觉那个辣椒更好吃

顺顺顺 · 发表于 2011-11-28 16:27

大爱

匆匆过客123 · 发表于 2011-11-28 16:39

大爱呀

匆匆过客123 · 发表于 2011-11-28 16:40

不过只会吃不会烧

北极星 · 发表于 2011-11-28 16:43

大爱啊。。

我弓于工 · 发表于 2011-11-28 16:47

我的最爱[s:549]

匆匆过客123 · 发表于 2011-11-28 16:50

看来好多人属猫

北极星 · 发表于 2011-11-28 16:51

还吃辣。。

华都稻草 · 发表于 2011-11-28 18:07

辣得口水嗒嗒滴，哈哈哈！[s:499]

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食DIY] 剁椒鱼头