可家家常菜

可琳可莉 · 发表于 2011-10-20 00:06

闲赋在家中N久，开始迷美食，尝美食，学做美食。。。。

不断更新新学家常菜，请美食达人们多多指教哈。。。。。。。。。。

PS：很羡慕会做西点的GGMM 不过偶怕学了控制不住嘴。。。。。。。

前后两次做的

这道菜素偶蜜友教偶的

做法很简单：热锅放姜葱爆出香味鱼下锅放黄酒加适量水起锅前两分钟放青红椒增色加适量鸡精盛入盘后放香葱

糖醋鸡尾虾
此前，偶只会最简单的水煮虾，每次回家尝到老妈做的虾，甚是喜欢。
于是自己琢磨着也做了回炒虾

做法：热锅姜蒜葱爆香虾入锅翻炒加适量黄酒加盐鲜味蚝油适量调鲜加糖醋起锅，撒葱

不知道这算不算是面拖蟹偶然在某酒店尝到，勾起小时的回忆
回家后就尝试做了，第一次由于不知道面团怎么做，淀粉放多少好以失败告终这素最后成品

做法：热锅油毛豆翻炒至绿放入切好的小螃蟹加半锅清水面粉、水、生粉适量搅拌后滑下水加盐起锅前加少量淀粉

清炒长豆

火候不到，掌握不太好，越简单的菜却越是很难做好吃。。。。

玉米  罗卜小排汤

做法  小排放沸水里煮开去血水  清洗下
   重新加水在锅中，放入小排生姜，少量黄油  玉米煮一小时左右，最后加入罗卜盐适量煮开。

可琳可莉 · 发表于 2011-10-20 01:20

某日邀朋友切饭其中两菜是偶蜜友做的，四个菜素偶做的

可琳可莉 · 发表于 2011-10-20 08:44

继续更新。。。。

最擅长的青椒土豆丝目前刀功不是那么好，正在练习中、

百试不爽的水煮虾

也素偶拿手的昂公炖蛋。。。

这素蜜友烧的鱼，明显要比偶烧的色泽味更胜一畴

还素蜜友的家乡菜

麻辣豆腐

zrliu · 发表于 2011-10-20 08:55

不错的说，lz一双巧手

夏小天 · 发表于 2011-10-20 09:05

这系家常菜不?

吃的这样好啊

弱弱的问一声:你家可以搭伙吗?

可琳可莉 · 发表于 2011-10-20 09:20

引用第4楼夏小天于2011-10-20 09:05发表的 :
这系家常菜不?

吃的这样好啊

弱弱的问一声:你家可以搭伙吗?

啊哈，谢谢版主捧场啦欢迎搭伙，欢迎指教探讨

一般有友来切饭，偶才好好滴下橱

平时两个拧么粥搭咸菜或者一锅汤就解决湿饱啦

云中迈步 · 发表于 2011-10-20 10:04

这么多好吃滴

snakedoctor · 发表于 2011-10-20 10:05

楼主的手艺很不错的说~

我弓于工 · 发表于 2011-10-20 10:54

好多菜菜[s:549]

匆匆过客123 · 发表于 2011-10-20 11:57

真不错，欢迎经常来交流。让我们学学楼主的手艺。

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[美食DIY] 可家家常菜