怎么吃辣不上火

与你相伴 · 发表于 2011-10-10 08:41

辣椒性热，是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到中和作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。食疗专家指出，若在烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可以缓解上火。

吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热的作用。其次，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果，因为酸味水果能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

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夏小天 · 发表于 2011-10-10 08:44

我不吃辣的~～～～～～

我弓于工 · 发表于 2011-10-10 08:45

想吃酸菜鱼了

琥珀 · 发表于 2011-10-10 08:49

国庆期间去吃了顿干锅牛蛙，4个小孩3个大人，味道好极了！

与你相伴 · 发表于 2011-10-10 08:50

那你可以请我们吃

北极星 · 发表于 2011-10-10 09:00

引用第1楼夏小天于2011-10-10 08:44发表的 :
我不吃辣的~～～～～～

这个真实吗？

与你相伴 · 发表于 2011-10-10 09:03

本来还想拍老大马屁请你吃酸菜鱼的，这下没机会了

夏小天 · 发表于 2011-10-10 09:17

没有关系的

我会带别的人来捧你场的为~~~~~~

与你相伴 · 发表于 2011-10-10 09:23

我一般只拍领导马屁的 [s:499]

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