苦瓜煎蛋

水可可 · 发表于 2011-9-29 19:22

苦瓜煎蛋：一根苦瓜洗净对半切开，去瓤，切成簿片，过开水焯一下捞出；三个鸡蛋加盐打散；放入苦瓜，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液；平底锅倒油加热，晃动锅子，使油分布均匀；倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固；翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装盘即可。

北极星 · 发表于 2011-9-29 19:23

夏天我喜欢吃点苦瓜的。。。

卡布基诺 · 发表于 2011-9-29 19:26

这个营养好个[s:499]

李李 · 发表于 2011-9-29 22:20

不喜欢苦瓜[s:502]

卡布基诺 · 发表于 2011-9-29 22:32

苦瓜是好东西[s:499]

我弓于工 · 发表于 2011-9-30 08:33

不喜欢苦瓜

夏小天 · 发表于 2011-9-30 08:56

我喜欢的,但是现在的苦瓜好象不苦了~

幽幽兰香 · 发表于 2011-9-30 09:16

不喜欢苦瓜，虽然它很营养。

水可可 · 发表于 2011-9-30 09:37

一般我都是吃苦瓜炒鸡蛋，没有做得这么精美

夏小天 · 发表于 2011-9-30 09:58

这个真的很简单

把苦瓜剁碎点,和鸡蛋一起打混了

然后油锅里倒下去,别多铲~~

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[美食DIY] 苦瓜煎蛋