防秋燥

西装房

秋天，不少人会有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。据武警医院中医科副主
任医师石章海介绍，燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。此时，在日常生活中注意食物调理是比较好的一种方式。

　　可以防秋燥的食物

　　石章海介绍，防止秋燥或者解秋燥最需要的是生津润肺。生活中，可以防秋燥的食物不少。

　　1. 梨

　　水果中，当季上市的梨是最好的，石章海介绍，只要是梨都能生津止渴。吃梨有三种方法：一是直接吃下去或榨汁饮用；二是切块煮后再吃；三是配以某些药物，加工后再吃。梨有很好的医用价值。有生津止渴、润燥清热、化痰止咳之功，可以辅助治疗烦渴、消渴、热咳、便秘等病。

　　生活妙招雪梨、香梨、水晶梨、鸭梨、砀山梨等都可防秋燥。

　　2. 老鸭汤

　　民谚说：“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴。”据介绍，老鸭汤是防秋燥最好的食物，可搭配萝卜、山药、木瓜、薏仁等煨汤，清补不说，一家老小也人人适合。当然，最好是选择草鸭或野鸭中的老鸭炖汤。此汤最主要功效是不燥热而能滋阴。

　　生活妙招选购老鸭最好看羽毛色和鸭掌。羽毛色长得全、略带灰暗，鸭掌的茧子多的为老草鸭。

　　3. 银耳汤

　　大多数人知道银耳汤是女性美容的佳品，殊不知它还能防秋燥。中医介绍，银耳可以补肺气，是老少皆宜的佳品。秋季，有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人非常适合。

　　生活妙招这种美容滋补汤水，喝一顿两顿没作用，一定要坚持，一周至少喝3—4次。

　　4. 百合汤

　　鲜百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。因此，百合汤不仅适于夏季，秋季可单独煮汤或做鲫鱼百合汤、猪手百合汤等作为防秋燥的食物。

　　生活妙招秋季百合可与鲫鱼、猪手、排骨等熬汤。

　　5. 萝卜汤

　　在我国民间萝卜有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。萝卜汤也是防秋

　　燥的好东西。

　　生活妙招萝卜鲜虾汤、萝卜豆腐汤、萝卜鱼头汤、萝卜排骨汤等都是不错的选择。

　　误以为可以防秋燥的食物

　　石章海介绍，生活中，还有一些食物适合秋天吃，但是并不能防秋燥。

　　1. 山药

　　中医介绍，山药可以健脾益胃、助消化，益肺止咳，并不能防秋燥。苏北医院营养科赵绮华介绍，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，而其含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　生活妙招菜场卖的山药多为粉糯型，超市卖的是口感较脆的，今年还流行铁棍山药，回家蒸了吃。

　　2. 银杏

　　现在正是银杏上市的时候，有人以为银杏防秋燥，石章海介绍，银杏有补肺、定喘的作用，适合支气管不好的人群。

　　生活妙招微波炉炸银杏是最方便的选择，一般高火1分钟即可。

　　3. 芹菜


　　芹菜也被以为可防秋燥，石章海提醒，芹菜的主要作用是清热，含有纤维，有利于清理肠胃。

　　生活妙招西芹炒百合可以防秋燥。

　　4. 螃蟹

　　秋天燥热，有人认为螃蟹可防秋燥，这是不对的。石章海是凉性的食物，并不能防秋燥。

　　生活妙招螃蟹不宜多吃，吃时要配姜醋。

　　跟着中医喝对茶

　　此外，中医认为，药房里销售的麦冬、玄参、罗汉果、胖大海、沙参、芦根等泡茶喝可防止秋燥。石章海提醒，可以每种加一点，也可单种单喝。

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