酸辣土豆丝

夏小天 · 发表于 2011-9-13 19:31

做法：
1、土豆切丝，凉水冲泡；
2、锅烧热放少许油，
3，放入花椒炸至花椒香味散出来；
4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下；
6、放入盐、烹入醋后快炒；
7、翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠；
8、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。

玲珑贝贝 · 发表于 2011-9-13 19:32

儿子的最爱。。。

夏小天 · 发表于 2011-9-13 19:49

我也很喜欢吃的

这个是以前在北京的时候吃的习惯了~

李李 · 发表于 2011-9-13 21:05

喜欢的。不过等到炒熟再起锅的话就嫌烂了

匆匆过客123 · 发表于 2011-9-13 21:35

我喜欢吃烂烂的酸辣土豆丝

jake · 发表于 2011-9-13 21:35

引用第4楼匆匆过客123于2011-09-13 21:35发表的 :
我喜欢吃烂烂的酸辣土豆丝

我也是不喜欢太生的

夏小天 · 发表于 2011-9-13 21:44

这个么就看各人的喜好了为~~~~

北极星 · 发表于 2011-9-13 22:06

引用第4楼匆匆过客123于2011-09-13 21:35发表的 :
我喜欢吃烂烂的酸辣土豆丝

同好，我也不怎么喜欢吃咔嚓咔嚓的。。

夏小天 · 发表于 2011-9-13 22:51

同好

我喜欢吃的熟点的~~~~~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-9-14 12:43

下次就来一盆同好？

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[美食DIY] 酸辣土豆丝