葱爆牛肉

夏小天 · 发表于 2011-9-6 19:34

1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。
2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。

阳光逗号 · 发表于 2011-9-6 19:40

口水嗒嗒滴

简约 · 发表于 2011-9-6 19:55

MS葱切得长了点。

夏小天 · 发表于 2011-9-6 20:23

寸把长是正常的为~~

蟾桂 · 发表于 2011-9-6 20:24

俺喜欢吃葱[s:530]

夏小天 · 发表于 2011-9-6 20:27

你一个喜欢胡萝卜~~~~~~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-9-6 20:40

我查了一下兔子是不能吃葱姜蒜的。

我弓于工 · 发表于 2011-9-6 20:48

我不会烧牛肉，烧出来很老

北极星 · 发表于 2011-9-6 20:54

我也没做过，就烧过牛骨头。。

匆匆过客123 · 发表于 2011-9-6 20:58

我一般是卤牛肉，卤出来就是那种一切全部散架的牛肉，烧牛肉粉丝汤就看到汤里全部变成牛肉丝了。

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[美食分享] 葱爆牛肉