用什么熬猪油？

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-29 12:06

　　做月饼呀什么起酥的西点要用到猪油，因为猪油的起酥效果最好，黄油其次，植物油最后。只是不知道猪油是用肥膘还是板油熬出来的好。

夏小天 · 发表于 2011-8-29 12:24

板油好

我喜欢~~

夏小天 · 发表于 2011-8-29 12:29

还有那网油

好东西啊

油渣我们来裹馄饨吃~~

怎么样 ?

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-29 12:34

怎么熬才没有异味？

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-29 12:34

行，到时就吃油渣馄饨

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-29 12:35

网油是哪里的油？

夏小天 · 发表于 2011-8-29 12:36

我不晓得你怎么熬啊

一般我是姜,不放葱,和料酒啊~~

不过记得随时的翻一下为~~

大家还有什么补充的?

甲先 · 发表于 2011-8-29 12:37

板油熬出的油好

花油熬出的油香

夏小天 · 发表于 2011-8-29 12:40

我身上有点,

我看老虎身上的也不错

甲板身上的查查

哈哈,匆匆你看吧~~

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-29 12:42

行呀，那我做月饼的油就交给你了，你给什么油我就用什么油，什么夏油呀。虎油呀，甲油呀都行。

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[美食分享] 用什么熬猪油？