怎样榨汁减少营养损失

夏小天 · 发表于 2011-8-18 16:50

需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失反而变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜等、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

卡布基诺 · 发表于 2011-8-18 16:53

这个这个我被诱惑到了我的最爱[s:516][s:516]

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-18 19:42

要做橙汁蛋糕我才会榨汁，其它就这样剥皮了直接进口。

卡布基诺 · 发表于 2011-8-18 20:44

我一般是三个橙子一杯橙汁为[s:499] 馋了[s:549]

夏小天 · 发表于 2011-8-18 21:17

看样子都喜欢个~~

卡布基诺 · 发表于 2011-8-18 21:28

喜欢没得吃有啥用啊[s:516][s:516]

夏小天 · 发表于 2011-8-18 21:36

哈哈

现在的橙子应该不是最好吃的时间吧~~

卡布基诺 · 发表于 2011-8-18 21:51

是啊最近吃啥水果好呢[s:513]

阿凡达 · 发表于 2011-8-18 22:16

学习了[s:484]

蟾桂 · 发表于 2011-8-18 22:41

其实最好是直接吃，榨汁有营养会损失

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[美食分享] 怎样榨汁减少营养损失