麦芬

匆匆过客123

      不知道有没有人喜欢吃妙芙，反正我是不喜欢，想想我们自己做的或者蛋糕房做的蛋糕面包的保质期都是一到二天，而妙芙的保质期远远大于这个数字。拆开包装，看看湿湿的表面，我的心里就在嘀咕了：全是防腐剂。坚决不吃。可是女儿喜欢，就自己动手做呗。
      其实妙芙也叫麦芬，叫法不同，它就是一种简单的小蛋糕，做起来要比戚风蛋糕还容易，买点小纸杯，只要原料齐全，一会就能做出来。

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dso6.html，这个是君之的网址

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香蕉巧克力麦芬

【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟

制作过程：
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。

TIPS：
1、这款香蕉巧克力麦芬是使用传统法制作的，关于麦芬制作更具体的内容，可以参看“麦芬，你真的会做了？---蔓越莓麦芬”
2、拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。蛋糕制作很简单也很快，所以，在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了。当面糊拌好，烤箱也差不多预热好了。
3、一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。4、和一般的传统法麦芬不同，因为加入了香蕉泥，这款麦芬非常的绵软甘美，上手也延续了麦芬蛋糕“超级简单”的优点，很值得一试哈。

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看图学做吧：

我弓于工

原来这个就是麦芬啊

随风飘逸

够复杂的！

夏小天

哦，一好吃啊？[s:498][s:498]

匆匆过客123

一般一般，比你做的三文鱼呀河豚鱼呀味道差远了

夏小天

你真客气~

你谦虚的~

北极星

这个看起来比蛋糕要容易一点，要买点纸杯了。。[s:499]