丝瓜烧面筋

水可可 · 发表于 2011-8-2 17:51

丝瓜烧面筋：将嫩丝瓜刨去青皮，清水洗净，切成滚刀块。面筋每只用手指捅一个窟窿。将炒锅烧热下油烧至八成热放丝瓜块煸炒稍微变软，加盐、糖、半碗水，放入面筋，烧开后煮几分钟，即用湿淀粉勾芡，点许鸡粉，浇上麻油炒匀，出锅装盘。

领路人 · 发表于 2011-8-2 18:09

哇好菜啊

北极星 · 发表于 2011-8-2 18:26

我也这样炒过的，但一般会把面筋一切两。要不太烫了。。也可以炒油条。。[s:499]

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[美食DIY] 丝瓜烧面筋