食物小常识

夏小天 · 发表于 2011-8-1 18:41

① 鱼+豆腐：豆腐含大量钙，与富含维D的鱼同吃，促进钙吸收；
②猪肝+菠菜：猪肝和菠菜富含叶酸、铁，可防贫血；
③鸭肉+山药：山药补阴作用强，与鸭肉伴食可补肺；
④鸡蛋+百合：百合清痰火，蛋黄除烦热，同食可清心补阴；
⑤瘦肉+大蒜：瘦肉含维生素B1，大蒜素可促其更好吸收。

夏小天 · 发表于 2011-8-1 19:45

鸡蛋+百合

这个没有试过~

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-1 22:07

2、3、4都没有做过

夏小天 · 发表于 2011-8-2 10:52

猪肝+菠菜：猪肝和菠菜富含叶酸、铁，可防贫血

买上3块钱猪肝,回家后洗干净,然后用盐和料酒泽好,

买上一把菠菜,洗干净,

等最后晚饭时候,先把猪肝用开水加葱姜滚后一汆,马上就捞起来,要不会老掉的,水倒掉

然后重新到水烧开,放菠菜,一滚,起锅前倒入猪肝,加好调料

怕味重的话,第而次也放点葱和姜

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-2 12:24

不喜欢吃猪肝，觉得有怪味。不过女儿喜欢吃，下次学着做做看

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-2 12:26

做过几次炒的，总是怕不熟每次烧得很老。

夏小天 · 发表于 2011-8-2 12:33

一老就不好吃了，味同嚼蜡

你真不行的话，先泡上10分钟，再用料酒啧为~~

炒的话，手脚一定要快

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-2 12:35

好，休息天来试试。

北极星 · 发表于 2011-8-2 12:36

我也没买过生猪肝，一般是去不老神鸡买点熟的鸡肝，然后再炒炒青椒或大蒜，就是怕烧老了不好吃。。[s:498]

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-2 12:37

猪肝我还不会切，一切糊答答的，可能你这个捣浆糊高手会切的，介绍介绍看。

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