辣子鸡

夏小天 · 发表于 2011-7-19 16:00

1.把整只鸡切成小丁；
2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；
3.烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；
4.再倒入码好味的鸡肉翻炒；
5.然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；
6.最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-19 16:05

上个星期就是这么烧的，结果啃也啃不动。

夏小天 · 发表于 2011-7-19 16:10

你买的是老鸡

不是小鸡~[s:541][s:541]

蔚兰天空 · 发表于 2011-7-19 16:30

为什么最后还要放糖啊

北极星 · 发表于 2011-7-19 19:06

要么是怕粘锅？[s:484]

阿凡达 · 发表于 2011-7-19 19:36

味道一定不错[s:484]

蟾桂 · 发表于 2011-7-19 20:31

不好吃，鸡还是喝汤好

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-19 20:32

同意

李李 · 发表于 2011-7-19 23:18

红烧辣子鸡。好吃的

李李 · 发表于 2011-7-19 23:18

一般草鸡也舍不得这么烧。毕竟喝汤营养更好

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[美食DIY] 辣子鸡