哈哈，原来房产论坛还有这个版块啊，献上我在这里的美食第一篇~~~

文mm · 发表于 2011-6-8 18:52

由于鼠宝超级不爱吃蔬菜，我实在没法子只能想出这个方法给她做好吃的，成品献上！

材料：紫苋菜一把（取汁100g），面粉250g，盐3g。
做法：
1.紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。捞出紫苋菜，放入少许冷水中，挤干紫苋菜，这时挤出的水颜色非常深，取此水做出的面条超级好看。
2.100g紫苋菜汁加250g面粉，加盐3g，彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中醒至少30分钟。
3.醒好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮，擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。
4.擀好的面条抖开，加少许干面粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。
这样美好的颜色，加任何作料吃法都对它不起，直接清汤面最好。
PS：本来准备把这面面送去给邻居家的宝宝尝下的，可惜不知道怎么回事面全部粘在一起了，所以不得见人啦，自己家里消化了。
后来去面摊询问，小妹告诉我，擀好的面要放玉米粉，放干面粉是没用的。

kuku · 发表于 2011-6-8 18:58

这是嘛？

若雨三月 · 发表于 2011-6-8 19:02

同问？这是嘛？[s:513]

添翼虎 · 发表于 2011-6-8 19:11

苋菜面条

疏影 · 发表于 2011-6-8 19:15

漂亮的面条

添翼虎 · 发表于 2011-6-8 19:18

骗小孩子吃，不漂亮不行[s:499]

夏小天 · 发表于 2011-6-8 20:24

大哥支持你~

最后一分啊

菲儿 · 发表于 2011-6-8 20:53

真漂亮啊，可是光面，没味道啊

若雨三月 · 发表于 2011-6-8 20:56

还有虾呢 [s:499]

匆匆过客123 · 发表于 2011-6-8 21:10

用心的年轻妈妈

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