牛肉滑蛋粥的做法

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-12 08:59

食谱原料

　　牛里脊2勺(20克) 、鸡蛋1个、米饭1/4碗、盐200毫克、淀汾少许。

制作方法

　　1、将牛里脊切成肉末，用少许蛋清、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、植物油等腌制20分钟。

　　2、粳米加水煮开后，加入牛肉末。

　　3、小火煮烂后打一个鸡蛋在粥里，搅拌即可。

　　【要点】

　　牛肉一定要保证不含有硬筋。

　　健康提示

　　牛肉含有丰富的动物蛋白，牛肉滑蛋粥营养丰富。

夏小天 · 发表于 2011-4-12 10:47

记得第一次吃牛肉粥是在89年春节，在香港的铜锣湾那条街上的路边店里，早餐，一碗滚烫的白粥，加了一勺冰鲜的牛肉丝，搅拌一下就好吃了，真的很鲜嫩的。记得是25港币。

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-12 10:48

好吃不

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