教我如何不爱你：脆皮香蕉

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-9 10:13

食谱原料：

　　香蕉4根，鸡蛋2个，淀粉，面粉，泡打粉。

制作方法：

　　1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面,倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了，用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎，然后放个5分钟，让它发酵一下;

　　2.香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切小段，也可以切大点的;

　　3.切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉;

　　4.中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来;

　　5.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟捞起即可。

　　健康提示：

　　在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

秋月无边 · 发表于 2011-4-11 10:08

泡打粉
是什么粉？求指教

匆匆过客123 · 发表于 2011-4-11 12:33

也是发酵作用的，做西点的常用食品添加剂。

匆匆过客123 · 发表于 2011-4-11 12:34

这个可以试试看。

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-11 14:26

楼上家里的配料很齐全嘛[s:499]

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